Les producteurs de Dahlia appellent les Dahlias avec un diamètre de fleur de plus de 20 cm ‘’Assiette plate’’ Dahlias Mom's Special a un diamètre de fleur d'au moins 25 cm: ceux-ci sont appelés «Assiette plate A4». Ils ont à peu près la taille d'une feuille de papier A4. Mom's Special se comporte comme le Café au Lait dans le jardin; Pas trop mais de très grandes fleurs qui n'apparaissent qu'à la fin août. Plantez-la dans un endroit ensoleillé et chaud dans le jardin, c'est là qu'elle prend tout son sens.
