Quelle est l'impact environnemental du secteur des bulbes néerlandais ?

En tant que boutique en ligne, nous savons mieux que quiconque que le client est roi. Nous ferons donc toujours de notre mieux pour répondre aux besoins des clients et leur donner ce qu'ils veulent. Au cours des dernières années, il y a eu une demande parmi nos clients qui est non seulement importante pour le consommateur, mais qui l'est aussi pour nous en tant qu'exportateur et producteur : quel est l'impact environnemental du secteur des bulbes de fleurs ? Les bulbes que j'achète chez vous sont-ils « biologiques » ? Votre entreprise de bulbes de fleurs est-elle nuisible pour l'environnement ?

Ce sont donc des questions importantes pour nos clients. Pas seulement pour eux, mais aussi pour nous. Car nous, en tant que producteurs de bulbes, souhaitons rien de plus qu'un environnement sain pour nous et nos bulbes de fleurs. Nous voulons vous offrir la meilleure qualité possible. C'est pourquoi nous souhaitons vous parler de l'amitié environnementale du secteur des bulbes.

Nous aimerions commencer par distinguer quelques concepts qui sont souvent flous : durable, biologique et respectueux de l'environnement.

• Durable signifie que quelque chose a une longue durée de vie. Un développement durable nous permet de répondre aux besoins qui sont importants maintenant, sans compromettre les besoins des générations futures.
• Biologique signifie que quelque chose est fabriqué à partir de matériaux biologiques, ou qu'il provient d'un processus de croissance. Biologique est synonyme de biologique et l'agriculture ou la production biologique signifie qu'il y a le moins possible, voire pas du tout, de pesticides ou de substances nuisibles pour l'environnement.
• Respectueux de l'environnement signifie que l'on prend en compte l'habitat naturel des plantes et des animaux. En matière de respect de l'environnement, nous essayons de perturber cet habitat naturel le moins possible et d'y apporter le moins de changements possible.

Durabilité chez Fluwel

Ce que l'on se demande, c'est dans quelle mesure ces concepts s'appliquent à Fluwel. Nous sommes bien sûr heureux d'y répondre. Commençons par la durabilité de Fluwel.

En matière de durabilité, nous ne pensons pas seulement à ce qui se passe sur le terrain, mais aussi à ce qui se passe à l'intérieur de l'entrepôt de bulbes. Cela inclut par exemple l'électricité que nous utilisons. Tout d'abord, nous souhaitons vous dire que l'un de nos plus gros investissements se trouve sur la Belkmerweg, à savoir une éolienne.

Cette éolienne produit environ 5 millions de kWh par an. En 2015, c'était précisément 5.111.111 kWh. La consommation de notre entreprise cette année-là était de 428.459 kWh, ce qui a entraîné un excédent de 4.682.652 kWh. Cet excédent a été fourni au marché de l'énergie, contribuant ainsi à l'utilisation d'électricité verte aux Pays-Bas !

Passons maintenant au concept de biologique. Nous pouvons vous promettre que tous les bulbes que nous exportons vous sont envoyés dans le même état que lorsqu'ils sont arrivés chez nous. Nous n'ajoutons aucun pesticide ou produit de protection. Fluwel est donc entièrement engagé dans une démarche biologique à cet égard. Mais nous recevons également des bulbes de différents producteurs externes. Et pour ces bulbes, nous ne pouvons pas dire qu'ils n'ont jamais été exposés à un pesticide ou à un produit phytosanitaire. C'est pourquoi nous préférons vous expliquer comment le secteur des bulbes fonctionne en général, afin que vous puissiez planter vos bulbes dans le jardin cet automne en toute tranquillité.

Respect de l'environnement dans le secteur néerlandais des bulbes de fleurs

Le secteur des bulbes de fleurs a une mauvaise réputation. Il serait nuisible pour l'environnement en raison d'une grande quantité de pesticides dangereux et de la quantité de machines impliquées. Il y a beaucoup à dire sur cette opinion. L'utilisation de pesticides ne peut bien sûr pas être niée, mais il existe des règles strictes à ce sujet.

Les pesticides pour les bulbes de fleurs doivent respecter les mêmes lois que les pesticides utilisés pour les aliments. Les bulbes de fleurs, avec les produits autorisés, ne sont donc pas toxiques pour l'homme. Nos tulipes pourraient même être consommées (ce qui a d'ailleurs eu lieu pendant la Seconde Guerre mondiale). Pour garantir le respect de la réglementation, il existe la BKD, le Service de contrôle des bulbes, et d'autres organismes de surveillance du secteur agricole, comme la PD, le Service de protection des plantes. Ils contrôlent les bulbes qui sont exportés et sont donc en quelque sorte la police des bulbes.

Comment le monde des bulbes a-t-il alors acquis cette mauvaise réputation ? C'est probablement parce qu'il y a eu une période où l'environnement était effectivement en mauvais état dans de nombreux domaines. À la fin des années 80 et au début des années 90, cela a attiré beaucoup d'attention et a commencé à faire prendre conscience aux gens que cela pouvait être différent. À cette époque, au début des années 90, des actions ont été entreprises par le gouvernement, le secteur des bulbes lui-même et l'Université de Leiden.

Un plan d'action a été établi pour rendre la culture des bulbes plus respectueuse de l'environnement, afin de réduire au maximum l'utilisation de pesticides. Dans un rapport qui a été établi à l'époque, le développement du secteur des bulbes entre 1996 et 2000 a été suivi. Nous vous renvoyons ci-dessous au rapport lui-même, mais comme il compte 97 pages, nous allons résumer les points les plus importants ici pour vous.

Les accords conclus lors de cette concertation ont été consignés dans le « convention d'exécution de la politique environnementale du secteur des bulbes ». Les accords portaient principalement sur l'utilisation de produits de protection et de pesticides. Plusieurs objectifs ont été fixés, qui ont été largement atteints. En fait, plus a été réalisé que ce qui était initialement prévu ! Depuis les années 90, l'utilisation de pesticides dans le secteur des bulbes a diminué à un niveau que nous ne pensions pas pouvoir atteindre.

Il y a également d'autres avancées, à savoir la sélection. Au fil des ans, grâce à une sélection bien ciblée, un bulbe et une fleur de plus en plus sains ont été créés, qui sont moins sensibles aux maladies, ce qui réduit également le besoin de produits de protection.

Un autre bon exemple de lutte respectueuse de l'environnement est l'inondation, c'est-à-dire : submerger le terrain. Cela noie tous les nématodes et autres organismes du sol nuisibles qui pourraient endommager les bulbes. Cela est, selon de nombreux producteurs et WageningenUR, l'un des changements les plus innovants et respectueux de l'environnement du secteur. En Hollande-Septentrionale, il n'y a pas de pénurie d'eau, et les champs inondés offrent souvent de belles images pittoresques.

Pour certains producteurs de bulbes, l'utilisation de pesticides est même déjà du passé. Si vous êtes intéressé, vous pouvez consulter nos bulbes de fleurs biologiques de Huiberts. Ils sont l'une des entreprises qui peuvent exclure complètement l'utilisation de pesticides. Ils cultivent leurs bulbes « en collaboration avec la nature », de manière entièrement biologique. Cette méthode de culture des bulbes devient heureusement de plus en plus populaire et attire également de plus en plus d'attention !

Réputation

Mais, nous nous demandons maintenant, pourquoi cette hésitation ?

L'utilisation de pesticides a été beaucoup remise en question par des organismes tels que HZL (anciennement Houd Zijpe Leefbaar, maintenant Het Zijper Landschap). Ils ont exprimé leurs préoccupations dans une émission de télévision sur la culture des bulbes de fleurs et ont remis en question les inspections du CTGB. Le CTGB, le Collège pour l'Autorisation des Produits Phytopharmaceutiques et Biocides, est une organisation gouvernementale qui évalue strictement les pesticides et contrôle leur utilisation.

Cependant, nous chez Fluwel sommes convaincus des connaissances de cette organisation. Ils évaluent les pesticides utilisés dans la culture des bulbes selon les mêmes normes que les pesticides pour le secteur alimentaire.

Il y avait également des doutes sur les risques des pesticides pour les producteurs et les riverains. Comme le CTGB n'a pas mené d'étude spécifique à ce sujet, cela a été fait plus tard à la demande de HZL par l'Université d'Utrecht (lien en bas). Cette étude a examiné si des pesticides pouvaient être détectés dans la poussière domestique des riverains et des producteurs. Pour six substances présentes dans les pesticides, il a été démontré qu'elles pouvaient se retrouver dans la poussière domestique des producteurs. Trois des substances testées peuvent également se retrouver chez les riverains. Mais, comme le dit également l'étude elle-même, cela ne dit rien sur la dangerosité des substances. Les risques restent donc inconnus, bien que les quantités des substances détectées soient si faibles qu'un risque pour la santé est presque exclu. Il convient également de noter que cette étude date de 2002. Cela ne semble pas si longtemps, mais le développement va vite.

Une autre fondation qui souhaite promouvoir la durabilité de la filière florale est la Fondation Bollenboos. Cependant, cette fondation est située à Drenthe et se concentre sur l'utilisation de pesticides pour les lys. Pour les lys, l'utilisation de pesticides est considérablement plus élevée. C'est une culture beaucoup plus difficile qui nécessite beaucoup plus de protection des cultures pour, en résumé, ne pas pourrir. Fluwel n'a pas de lys, et n'a donc pas à faire avec les mesures de protection et de lutte qui les concernent.

Pourquoi utilisons-nous des pesticides ?

Il reste donc la question de savoir pourquoi ces produits sont nécessaires. Cela est en partie dû au fait que les bulbes de fleurs sont soumis à des contrôles très stricts. Ils doivent être absolument exempts de toute maladie possible. C'est une tâche impossible à grande échelle et pour le producteur moyen sans l'utilisation d'aides chimiques. Certains producteurs diront donc également qu'il était tout simplement stupide que la BKD (service de contrôle des bulbes) ait un jour accepté la réglementation étrangère concernant l'exportation de bulbes. Les producteurs eux-mêmes savent que les impuretés qui restent sur un bulbe exporté sont totalement inoffensives. Mais les règles existent et doivent bien sûr être respectées.

Ce qui joue également un rôle, c'est que le secteur des bulbes n'a pas sa propre recherche sur les pesticides, et qu'il n'y a donc pas si peu et si efficacement utilisé que cela pourrait l'être. Cela est dû au fait que, en termes de perspective néerlandaise, le secteur des bulbes n'est qu'une petite partie du marché total des exportations. Il n'y a tout simplement pas de budget pour mener des recherches sur les pesticides uniquement pour les bulbes. Par conséquent, il faut travailler avec les produits disponibles, et les bulbes reçoivent souvent des produits qui fonctionnent bien pour d'autres plantes, aliments ou arbres fruitiers, et qui devraient donc également aider les bulbes. Cela signifie que l'on sait probablement que cela pourrait être mieux, mais qu'il n'y a pas de temps et d'argent pour cela. Cela est frustrant non seulement pour vous et pour l'environnement, mais aussi pour les producteurs de bulbes eux-mêmes !

La consommation d'énergie

En plus de l'utilisation de pesticides, il y a aussi la consommation d'énergie. WageningenUR a mené des recherches à ce sujet, dont plusieurs conclusions ont été tirées :

L'image à gauche montre les émissions de CO2 des entreprises de bulbes. Celles-ci ont considérablement diminué depuis 2008 seulement, et les producteurs ne voient aucune raison pour que cela augmente à nouveau.

Les images ci-dessous montrent que la consommation d'énergie des entreprises de bulbes est en forte baisse. Il y a également une augmentation de l'utilisation d'énergie durable. Ce sont donc des changements positifs dont les entreprises font tout leur possible pour s'assurer que ces changements peuvent se poursuivre sur un pied d'égalité.

Que pensons-nous ?

Chez Fluwel, nous voulons conclure que le secteur des bulbes n'est peut-être pas inoffensif pour l'environnement, mais que nous faisons également un excellent travail. La consommation d'énergie a diminué, la quantité de pesticides est à un niveau que nous ne pensions pas pouvoir atteindre et qui est même inférieur à ce que le gouvernement nous a imposé, et, ce qui n'est pas négligeable, aucun dommage n'a jamais été prouvé chez les riverains et les producteurs eux-mêmes. Nous voulons également vous rappeler qu'il n'est pas vrai que le producteur ne se soucie que de ses revenus d'exportation et pas des conséquences pour l'environnement.

Les producteurs de bulbes sont des gens de plein air, qui profitent jour après jour de leurs fleurs lorsque la saison est là, et ne souhaitent donc pas nuire à l'environnement. Les producteurs détestent lorsque leurs jonquilles sont abîmées lors de la cuisson ou lorsque le sol a empêché les bulbes de pousser. Nous, en tant qu'entreprises de bulbes, sommes donc en première ligne dans ce voyage vers la durabilité et la responsabilité environnementale du secteur des bulbes, et nous continuerons toujours à travailler pour pouvoir le faire dans des conditions saines pendant de nombreuses années à venir.