Je vais écrire une newsletter à ce sujet
Oh, vous voulez que je goûte ? Oui, il faut que je retrouve un peu de calme. Je file vite vers le sud pour récupérer quelques dernières bottes de narcisses pour nos commandes en Angleterre qui partent vendredi. Zut, c’est déjà mercredi. Demain, les traductrices veulent déjà le blog d’actualité, l’une part, l’autre n’est pas là, est-ce que ça peut être un jour plus tôt ? Pas le choix, je ne peux pas dire « restez chez vous ». Mais ce mercredi arrive vraiment très vite après jeudi dernier. Je freine devant un petit resto, stylo et papier en main, et je m’assois pour écrire tranquillement. Un chouette endroit, avec un grand gars souriant et grand derrière le bar, avec une grosse barbe noire de marin. Je peux manger quelque chose chez vous ? Seul ou accompagné ? Seul ! Installez-vous ! Et tout ça avec un grand geste de la main dans son restaurant vide. Vous voulez quelque chose à boire ? Un grand verre d’eau et un vin blanc sec. Oh, vous voulez que je goûte ? Grand sourire sous la barbe, ce serait la première fois que vous dites non. Une gorgée, ça n’arrivera pas, servez-moi. Entrée, plat ou les deux ? Oui ! Quoi oui ? Et ça a continué comme ça, et avant que je m’en rende compte, je mangeais bien et j’avais déjà une bonne moitié de newsletter sur papier.
Le hayon de mon van à peine ouvert, Nic commence déjà à parler de son Narcisse The Foxtrott. « Carlos, tu pourrais aussi le vendre en grand format sur le site Fluwel l’année prochaine », m’a-t-il dit tout de suite en arrivant avec un bac de bulbes vendus cette année dans la collection spéciale Narcisses Fluwel. « Il pousse comme du chiendent et on en a plein, vas-y, elle est quand même belle », m’a-t-il assuré. Tout cet enthousiasme n’était pas nécessaire, car The Foxtrott figure depuis des années en haut de ma liste de souhaits. Plus d’une heure plus tard, après avoir vu des dizaines de Narcisses différents, nous parlions toujours passionnément de Narcisses quand son frère Gerard est arrivé. Gerard est atteint d’une forme un peu plus légère du virus des bulbes, alors il a orienté la conversation vers la succession dans nos entreprises. Gerard, Nic et moi avons tous autour de soixante ans et aucun de nos enfants ne reprendra l’affaire. Le temps nous dira comment cela se passera chez nous, mais ce qui était intéressant dans la discussion, c’est que nous étions tous les trois surpris que la jeunesse délaisse en bloc le plus beau secteur d’activité des Pays-Bas. On dirait que la plupart des jeunes étudient aussi dur que possible pour finir leur vie derrière un ordinateur. C’est incompréhensible, l’horticulture et l’agriculture sont pourtant les plus beaux métiers qui soient. « Eh bien », a dit Gerard, « si on dépeint tout le secteur sous un jour négatif assez longtemps, l’intérêt finit par diminuer. » Dommage, car c’est et ça reste le plus beau métier qui soit.
