Le tiroir de la cuisine
Chers lecteurs,
Ces dernières semaines, il était de nouveau temps d’aller admirer les lys chez les obtenteurs et négociants néerlandais de lys. C’est toujours agréable : beaucoup de fleurs et énormément de collègues du secteur des bulbes que l’on retrouve à l’occasion de ces journées portes ouvertes festives. J’ai donc aussi beaucoup apprécié la compagnie de professionnels du métier et nous avons largement parlé des prévisions de récolte des tulipes . Incroyable tout ce que ces gens peuvent en raconter. Pas assez de pluie, le Pinksterbrander, la semaine humide pendant la plantation : ils craignent tous que la récolte ne soit pas bonne. « Mais comment se présentent-elles maintenant ? » leur demandé-je alors. « Elles sont belles, elles se portent bien », répondent-ils. Les bulbes à une feuille (ce sont les plus petits bulbes plantés, qui ne donneront pas encore de fleur) ont beaucoup souffert de la chaleur. Mais les calibres plus gros se portent encore plutôt bien… « mais il faut encore voir s’ils vont vraiment grossir », ajoutent-ils.
Il ne faut pas trop les écouter, ces sages vieillards du monde des bulbes (pas moi, bien sûr) disent toujours qu’à cette époque de l’année les bulbes peuvent encore trois fois prendre du volume et trois fois dépérir. Mais nous étions là pour regarder les lys, de magnifiques lys. C’est chez les Roselilies que nous avons vu le plus de nouveautés. C’est vraiment incroyable de voir à quel point le développement des lys à fleurs doubles progresse. Nous pouvons en attendre de très belles choses à l’avenir.
C’est phénoménal de voir à quel point la diversité des couleurs et des formes augmente au sein de ce groupe de lys à succès. Le lecteur attentif aura remarqué que j’utilise soudainement le nom Starlily au lieu du traditionnel Roselily. Les producteurs en ont décidé ainsi. Roselily est réputé, surtout dans le monde de la fleur coupée, être totalement dépourvu de pollen. Les professionnels de la fleur apprécient cela, car le pollen peut provoquer des taches. Mais une génération de lys doubles issue de la sélection présente encore un peu de pollen dans les fleurs. Ceux-ci porteront tous le nom de Starlily. Un Starlily est donc en réalité tout simplement un Roselily contenant un peu de pollen. Pourquoi font-ils cela ? La plupart des Starlilies proviennent d’un programme de sélection visant la résistance aux maladies. Ils ont été croisés avec les robustes lys trompettes d’autrefois, et cela semble très bien fonctionner. Il semblerait que ces lys puissent être cultivés avec un recours minimal aux produits chimiques, ce que souhaitent les producteurs. Pour l’instant, ils acceptent la petite quantité de pollen, car une culture plus propre est prioritaire.
C’était également stupéfiant : j’ai rapporté quelques fleurs à la maison et, au bout d’un jour ou deux, ce semis de Roselily a donné des fleurs de 30 cm de diamètre. Incroyable, tout simplement de la taille d’un pavé. Oui, je suis quand même un peu farfelu. Les Dutch Lily Days durent du mardi au vendredi et, le dernier jour, le vendredi, je vais toujours en fin d’après-midi chez Pieter Jan Kos, le maître obtenteur de Roselilies. C’est un homme sympathique, un type formidable ; nous nous connaissons depuis l’époque où nous roulions encore en mobylette et nous pouvons parler des heures de bulbes.
Sa serre est remplie à ras bord de lys, chacun plus beau que le précédent. « Un bouquet à emporter, Carlos ? » Je pensais que vous ne me le demanderiez jamais, lui réponds-je avec un grand sourire. Pieter Jan sait bien sûr mieux que personne comment fonctionne la mécanique et avait depuis longtemps compris que je lorgnais quelques belles tiges de lys. Cette fois, il m’a vraiment gâté : Pieter Jan a pris sa pince, s’est mis à couper et ne s’est arrêté que lorsque j’ai eu entre les mains un bouquet plus grand que moi. Lourd comme du plomb, presque impossible à porter, il ne tenait même pas sur la banquette arrière de mon fourgon.
J’ai fait plaisir à beaucoup d’amis et de connaissances avec quelques belles fleurs, et il m’en est même resté quelques-unes. « Le tiroir de la cuisine » : oui, je me suis dit ce matin, en cherchant le petit mètre ruban pour la photo de la fleur de lys de la taille d’un pavé, que j’allais aussi en parler dans ma newsletter. Étrangement, j’ai eu de la chance pour une fois : le mètre ruban se trouvait effectivement dans le tiroir de la cuisine. Je suis convaincu que vous avez vous aussi chez vous un tiroir, une boîte ou une petite caisse où l’on peut toujours retrouver toutes sortes de choses. Sauf, bien sûr, ce que l’on cherche : cet objet-là se trouve toujours ailleurs. Remercions encore Pieter Jan pour ce magnifique tableau décadent, et passons vite aux pivoines.
Jardin de présentation de pivoines du producteur et négociant en pivoines Green Works
Pendant les Dutch Lily Days, les pivoines sont généralement elles aussi en pleine floraison. Ces dernières semaines, je n’ai donc pas seulement admiré des lys, mais aussi beaucoup de pivoines. Dans les prochains jours, je vais regarder ce qui est encore disponible chez les producteurs et vérifier les belles photos dont je dispose, afin de pouvoir composer à nouveau un bel assortiment pour vous. La prochaine fois, je vous parlerai davantage de la pivoine ; je dois m’arrêter maintenant. À Noordwijkerhout, une belle collection de nouveaux agapanthes m’attend. Ils nous ont demandé si nous serions intéressés à les proposer sur le site Internet de Fluwel. C’est intéressant : l’agapanthe est une plante assez facile à cultiver au jardin ou en pot. À vrai dire, cela me tente bien, mais je vais d’abord aller voir. Nous vous tiendrons au courant ; pour l’instant, je file vers De Zuid avec le fourgon.
